Uutta tietoa huipputeknologiasta ja sen hyödyntämisestä, tietoa tulevaisuuden ratkaisuista ja palveluista päätöksenteon tueksi ja liiketoiminnan kehittämiseen. Kohdistettu VTT:n kumppaneille, asiakkaille sekä huipputeknologiasta ja sen sovelluksista kiinnostuneille.
Julkaisu tieteestä, teknologiasta ja liiketoiminnasta

​​​

Yritysten ja tutkijoiden löydettävä toisensa uudella tavalla

Paula Bergqvist | 30.11.2015

​Suomelle olisi Tiina Mattila-Sandholmin mukaan merkittävä kilpailuvaltti, jos yliopistot ja tutkimuslaitokset kykenisivät luomaan aitoa, syvällistä tutkimusyhteistyötä yritysmaailman kanssa. Siihen ovat kaikki elementit olemassa. Korkean osaamisen hyödyntämisellä syntyisi tuloksia. 

​​Valion tutkimus- ja tuotekehitysjohtaja, professori Tiina Mattila-Sandholmin mukaan meillä on haastavat ajat sekä Suomessa että kansainvälisesti.

– Siksi koen omassa työssäni tärkeimmiksi tavoitteiksi muutosjohtajuuden ja uusiutumisen. Edellä mainitut ovat olleet myös kiinnostuksen kohteita johtamismielessä. 

– Muutos ja uusiutuminen aiheuttavat aina kipua. Jos ei tunne kipua, ei synny muutosta. On mentävä rohkeasti epämukavuusalueille: onnistuminen ja uusien avauksien synnyttäminen ei tule siten, että ollaan ulkokultaisesti samaa mieltä – eli ei kyetä puhumaan suoraan. Jopa antiikin Kreikassa kyettiin suorapuheisuuteen läheisissä ihmissuhteissa. Ilman aitoutta ja luottamusta ei synny uusia avauksia, ja siihen liittyy suorapuheisuus. Syntyy vain näennäis­yhteistyötä ja rakennelmia näennäisyhteistyöstä, joita Suomessa on rahoitettu jo ihan tarpeeksi.


Ajattelua ei voi ulkoistaa

Tiina Mattila-Sandholm sanoo, että yrityksellä on oltava ainakin sen verran omaa tutkimusta, että se pystyy ymmärtämään tutkimuksen lainalaisuutta ja tekemään yhteistyötä tutkimusorganisaatioiden kanssa.

– Jos yritys ulkoistaa ajattelun tutkijoille, lopullista innovaatiota on turha odottaa. Yrityspanostus ajattelussa pitää olla vähintään 50 prosenttia.

– Tutkimusyhteistyössä on oleellista, että yritys tunnistaa itse ongelmansa, joihin on tartuttava. Liian usein yhteistyöhankkeissa kehitetään ratkaisuja tutkijoiden keksimiin marginaaliongelmiin. Voidaankin sanoa, että yritykset ovat laiskoja etsimään ydinongelmiaan ja jos keksivät, eivät halua kertoa niitä. Syvälliseen yritysyhteistyöhön ja tuloksiin päästään silloin, kun mukana on eri toimijoista muodostettu arvoketju, jolloin yrityksen ei tarvitse huolestua tietosuojastaan liikaa. 

Valiolle oma tutkimus on aina ollut tärkeä osa toimintaa. Yritys tekee yhteistyötä suomalaisten ja kansainvälisten tutkimuslaitosten sekä yliopistojen kanssa. Myös VTT on osallistunut Valion tutkimustoimintaan erilaisten projektien kautta. 

– Hyvä esimerkki VTT:n ja Valion yhteistyöstä ovat hankkeet, joissa on kehitetty entsyymien käyttöä. Tutkimusten avulla on voitu vaikuttaa tuotteiden makuun ja rakenteeseen. Olemme hyödyntäneet myös VTT:n proteiiniosaamista. Valiolle on myös palkattu VTT:n tutkijoita. VTT:n tehtävä on toimia teknologian asiantuntijana ja luoda osaamisensa avulla lisäarvoa yrityksille. 

Mattila-Sandholm ennustaa, että Valiolla on innovatiivinen tulevaisuus. Hän kuvailee yrityksen historiaa edelläkävijäksi ja välillä anarkistiseksikin.

– Valiolla on aina tehty asioita ennen muita. Minua kiehtoo, että täällä osataan ajatella itse ja eri lailla kuin muut. Meillä on toki ison yrityksen prosessit toimintatapoineen, mutta tietyllä tavalla DNA:ssamme on aina mukana hieman ”rebeliä”. En viihtyisi täällä muuten. ”Rebel” pitää virkeänä. 


Ei toisteta vanhoja virheitä

Suomen pitäisi Mattila-Sandholmin mukaan nyt vaikeinakin taloudellisina aikoina panostaa tutkimukseen.

– Mutta samoja virheitä ei pidä enää toistaa! 
Rahoittajille hän on esittänyt toiveen, että keksittäisiin uusia instrumentteja.

– Rahahanat ohjaavat tutkijoita. Yliopistot ovat puhuneet jo kauan tutkimuksen fokusoimisesta, mutta milloin se tehdään? Tutkimuslaitostenkin on ymmärrettävä, että asiakas maksaa tutkimuksesta, mutta ei sitä johtavista kerrostumista. Tähän on nyt liiaksi menty.

– Tutkijan on ymmärrettävä, että asioita valmistellaan yritysmaailmassa pitkään. Ihan lennossa emme lähde mukaan projektiin, johon juuri nyt saisi rahoitustakin. Helposti tulee maku, että yritykset otetaan mukaan vaan pakon sanelemana – nämä ajat ovat ohi, ja tämä rahan tuhlaus pitäisi lopettaa.

Hän toivoo, että rahoittajat muokkaavat instrumenttejaan niin, että saadaan aikaan aitoa ja syvää yhteistyötä. 

– Pitäisi luoda kevyitä rakenteita ilman jäykkää byrokratiaa. Nyt tarvitaan tekemisen meininkiä, mutta miksi se on niin vaikeaa? Näennäistutkimukseen meillä ei ole varaa.

– Maailmanmarkkinat muuttuvat entistäkin ankarammiksi. Asiakkaalle on luotava lisäarvoa, ja VTT voi tarjota tähän mahdollisuuden. Esimerkiksi proteiiniomavaraisuuden kehittämisessä olisi mahtava mahdollisuus VTT:n ja Luonnonvarakeskus Luken yhteistyölle. 

Mattila-Sandholmin mukaan sama yhteistyöongelma näkyy muuallakin maailmalla.

– Suomelle olisi merkittävä kilpailuvaltti, jos onnistuisimme aitojen tutkimusyhteistyömallien luomisessa. Siihen meillä on osaavana kansana kaikki elementit olemassa. Lisäksi koneistomme on kansainvälisesti pieni, eli monilla on suorat yhteydet päättäviin tahoihin, mikä tuo ketteryyttä. 


Tiina Mattila-Sandholm

IMP_TiinaMattilaSandholm.jpg 

Työ: Professori, johtaja, Valion johtoryhmän jäsen vuodesta 2004. Valion 

tutkimus- ja tuotekehitysjohtaja vuodesta 2004, ja vastaa myös yrityksen teknologiamyynnistä ja lastenruokabisneksestä.

Vastannut lisäksi erilaisista toiminnoista, kuten HR, strategia, tuoretuoteliiketoiminta ja tuotanto. Työskennellyt aiemmin pitkään VTT:llä. VTT:n teollisen mikrobiologian tutkimusprofessori 1986–2004. Suomen Akatemian hallituksen jäsen 2004–2009. Ravitsemuksen tutkimussäätiön puheenjohtaja 2014–. Christian Hansenin hallituksen ja Luken johtokunnan jäsen 2015. 

Vapaa-aika: Lukeminen, opiskelu, oma uusiutuminen. Matkaillessa lempikohteina Etelä-Italia, Aasia ja USA. Rakkain mielenkiinnon kohde aviomiehen seura ja oman pojan kanssa käytävät keskustelut.


Ruokatrendien aallonharjalla 

Suomalainen maito on korkealaatuista ja tasaisen hyvää, mikä on eduksi kaikissa maidon prosessointivaiheissa, sanoo professori Tiina Mattila-Sandholm.

– Maito on ravitsemuksellisesti loistava ja taipuu moneen. Se sisältää kivennäisaineita, proteiinia, kalsiumia ja toimii niin palautus-, vireys- kuin unijuomana, toteaa Mattila-Sandholm.

Suomessa ruokatrendit heijastavat kansainvälisiä trendejä. 

– Kuluttajia kiinnostavat proteiinipitoiset tuotteet. Elintarvikkeen aitous on kestotrendi. Seuraavat aallot liittyvät sokerin ja suolan vähentämiseen mausta tinkimättä. Myös raakaruoat ja nopeasti ja hitaasti imeytyvät valmisteet eli slow-fast-foodit tekevät tuloaan Aasiasta, kertoo Mattila-Sandholm.

– Syömiseen ja ruokaan liitetään nauttiminen ja hyvinvointi: ruoan avulla halutaan välttää stressiä ja ylläpitää vireystilaa. Maailmalla puhutaan paljon suoliston merkityksestä aivoihin ja vireystilaan. Tutkimuspuolella suolisto ja aivot tulevat antamaan mullistavaa tietoa elimistöstämme. Osaammeko hyödyntää sitä, vai ehtivätkö muut ensin? 

Probioottien terveysvaikutuksia tutkittiin paljon vielä 10 vuotta sitten. Esitykset probioottituotteisiin yhdistettävistä terveysväittämistä eivät ole edenneet EFSAssa. 

– EFSA on tehnyt probioottien terveysvaikutusten tieteellisen lähestymisen mahdottomaksi. Probiootit myyvät kuitenkin kansainvälisillä ingredienttimarkkinoilla hyvin, ja LGG-bakteeri on Valiolle edelleen tärkeä ja kuluttajien suosima tuote. 

Maailman ruokatrendit näkyvät Valion tuotekehityksessä. Yrityksen tavoitteena on puolittaa valmistamiensa maitopohjaisten välipalatuotteiden – erityisesti jogurttien – sokeripitoisuus lähivuosina, mausta kuitenkaan tinkimättä. Proteiinivalmisteet tulevat olemaan kestotrendi, ja suolistotuotteista on tulossa uusia virtauksia. Lisäksi kuluttajakäyttötapoja auttavat teknologiat luovat trendejä: Valiolla on patentoitu pohjaan palamattoman maidon teknologia.

Tiina Mattila-Sandholm juo laktoositonta maitoa lämpimän korvapuustin tai ruisleivän kanssa. Ruokajuomana hänellä on edelleen vesi. Aamulla hän juo rasvatonta piimää mustikkakeiton kera tai Valion uusia Kefiirijuomia. Sokeriton maitotuote jogurtin tai rahkan muodossa marjojen kera on hänen ehdoton välipalasuosikkinsa.​


 

 

Impulssihttp://www.vtt.fi/ImpulssiImpulssi
Impulssi 1/2017http://www.vtt.fi/Impulssi/Pages/Impulssi-1-2017.aspxImpulssi 1/2017
Lämpöaistimus on monen tekijän summahttp://www.vtt.fi/Impulssi/Pages/Lampoaistimus-on-monen-tekijan-summa.aspxLämpöaistimus on monen tekijän summa
Robottiautojen esiinmarssihttp://www.vtt.fi/Impulssi/Pages/Robottiautojen-esiinmarssi.aspxRobottiautojen esiinmarssi
Panimolaboratorio – Paremman oluen puolestahttp://www.vtt.fi/Impulssi/Pages/Panimolaboratorio-paremman-oluen-puolesta.aspxPanimolaboratorio – Paremman oluen puolesta
Tuottoisaa käyttöä Suomen biomassoillehttp://www.vtt.fi/Impulssi/Pages/Tuottoisaa-kayttoa-Suomen-biomassoille.aspxTuottoisaa käyttöä Suomen biomassoille
VTT:n spinno GrainSense tuo laboratorion maanviljelijän kouraanhttp://www.vtt.fi/Impulssi/Pages/VTTn_spinno_GrainSense_tuo_laboratorion-maanviljelijan-kouraan.aspxVTT:n spinno GrainSense tuo laboratorion maanviljelijän kouraan
Idean jyvistä isoihin innovaatioihinhttp://www.vtt.fi/Impulssi/Pages/Idean-jyvista-isoihin-innovaatioihin.aspxIdean jyvistä isoihin innovaatioihin
Painettu teknologia kutsuu muotoilijoitahttp://www.vtt.fi/Impulssi/Pages/Painettu-teknologia-kutsuu-muotoilijoita.aspxPainettu teknologia kutsuu muotoilijoita
Laivateollisuuden digitalisoituminen edellyttää huippututkimustahttp://www.vtt.fi/Impulssi/Pages/Laivateollisuuden-digitalisoituminen-edellyttää-huippututkimusta.aspxLaivateollisuuden digitalisoituminen edellyttää huippututkimusta
Uudenlaista liiketoimintaa selluloosastahttp://www.vtt.fi/Impulssi/Pages/Uudenlaista-liiketoimintaa-selluloosasta.aspxUudenlaista liiketoimintaa selluloosasta
Täydellinen arktisten ratkaisujen pilottiympäristöhttp://www.vtt.fi/Impulssi/Pages/Taydellinen-arktisten-ratkaisujen-pilottiymparisto.aspxTäydellinen arktisten ratkaisujen pilottiympäristö
5G tuo vauhtia verkkopalveluihinhttp://www.vtt.fi/Impulssi/Pages/5G-tuo-vauhtia-verkkopalveluihin.aspx5G tuo vauhtia verkkopalveluihin
Brasilia viitoittaa bioenergian tietähttp://www.vtt.fi/Impulssi/Pages/Brasilia-viitoittaa-bioenergian-tieta.aspxBrasilia viitoittaa bioenergian tietä
Mallinnuksen ja simuloinnin hyödyntäminen uusissa voimalaitoskonsepteissahttp://www.vtt.fi/Impulssi/Pages/Mallinnuksen-ja-simuloinnin-hyodyntaminen-uusissa-voimalaitoskonsepteissa.aspxMallinnuksen ja simuloinnin hyödyntäminen uusissa voimalaitoskonsepteissa
Voiko ympäristöväittämiin luottaa?http://www.vtt.fi/Impulssi/Pages/Voiko-ymparistovaittamiin-luottaa.aspxVoiko ympäristöväittämiin luottaa?
Kyberturvallisuus vaatii muutakin kuin teknologiaosaamistahttp://www.vtt.fi/Impulssi/Pages/Kyberturvallisuus-vaatii-muutakin-kuin-teknologiaosaamista.aspxKyberturvallisuus vaatii muutakin kuin teknologiaosaamista
Onko tulevaisuudessa jätevettä?http://www.vtt.fi/Impulssi/Pages/Onko-tulevaisuudessa-jatevetta.aspxOnko tulevaisuudessa jätevettä?
Kaura on kysyttyä tavaraa maailmallahttp://www.vtt.fi/Impulssi/Pages/Kaura-on-kysyttya-tavaraa-maailmalla.aspxKaura on kysyttyä tavaraa maailmalla
Elinkeinoministeri Olli Rehn: uudistumisen kautta nousuunhttp://www.vtt.fi/Impulssi/Pages/Elinkeinoministeri-Olli-Rehn-uudistumisen-kautta-nousuun.aspxElinkeinoministeri Olli Rehn: uudistumisen kautta nousuun
Mahdollisuus piilee haasteissahttp://www.vtt.fi/Impulssi/Pages/Mahdollisuus-piilee-haasteissa.aspxMahdollisuus piilee haasteissa
Sopiiko elinkaariarviointi poliittisen päätöksenteon tueksi?http://www.vtt.fi/Impulssi/Pages/Sopiiko-elinkaariarviointi-poliittisen-päätöksenteon-tueksi.aspxSopiiko elinkaariarviointi poliittisen päätöksenteon tueksi?
Optinen isotooppispektroskopia: Yhä tarkempia tietoja tutkimuskohteestahttp://www.vtt.fi/Impulssi/Pages/Optinen-isotooppispektroskopia-kehittynyt-merkittavasti.aspxOptinen isotooppispektroskopia: Yhä tarkempia tietoja tutkimuskohteesta
Vanha ydintutkimusreaktori poistetaan käytöstä – uusi ydinturvallisuustalo rakenteillahttp://www.vtt.fi/Impulssi/Pages/FiR-1-tutkimusreaktori-poistetaan-kaytosta.aspxVanha ydintutkimusreaktori poistetaan käytöstä – uusi ydinturvallisuustalo rakenteilla
Ledikalvot taipuvat kansanlampusta lentokoneisiinhttp://www.vtt.fi/Impulssi/Pages/Ledikalvot-taipuvat-kansanlampusta-lentokoneisiin.aspxLedikalvot taipuvat kansanlampusta lentokoneisiin
Turbiinisiivillä miljoonien säästöihinhttp://www.vtt.fi/Impulssi/Pages/Turbiinisiivet-saastavat-miljoonia.aspxTurbiinisiivillä miljoonien säästöihin
Oma osaaminen yhteiseksi hyväksihttp://www.vtt.fi/Impulssi/Pages/Oma-osaaminen-yhteiseksi-hyvaksi.aspxOma osaaminen yhteiseksi hyväksi
Joustavan energiatuotannon kärkimaaksihttp://www.vtt.fi/Impulssi/Pages/Joustavan-energian-karkimaaksi.aspxJoustavan energiatuotannon kärkimaaksi
Ikäteknologia arjen apuna ja turvanahttp://www.vtt.fi/Impulssi/Pages/Ikäteknologia-arjen-apuna-ja-turvana.aspxIkäteknologia arjen apuna ja turvana
Suomi suuntaa vähähiiliseen älyliikenteeseenhttp://www.vtt.fi/Impulssi/Pages/Suomi-suuntaa-vahahiiliseen-alyliikenteeseen.aspxSuomi suuntaa vähähiiliseen älyliikenteeseen
Jari Gustafsson: Vanhoja ja uusia työjuhtia taantuman voittamiseksihttp://www.vtt.fi/Impulssi/Pages/Jari-Gustafsson-Vanhoja-ja-uusia-taantuman-voittamiseksi.aspxJari Gustafsson: Vanhoja ja uusia työjuhtia taantuman voittamiseksi
Multifunktionaaliset polysakkaridit tuovat elintarviketeollisuudelle uusia mahdollisuuksiahttp://www.vtt.fi/Impulssi/Pages/Multifunktionaaliset-polysakkaridit-avaavat-uusia-mahdollisuuksia.aspxMultifunktionaaliset polysakkaridit tuovat elintarviketeollisuudelle uusia mahdollisuuksia
Muutosjohtamisen luova voimahttp://www.vtt.fi/Impulssi/Pages/Muutosjohtamisen-luova-voima.aspxMuutosjohtamisen luova voima
Ketterä ja nopea Ponssehttp://www.vtt.fi/Impulssi/Pages/Kettera-ja-nopea-Ponsse.aspxKetterä ja nopea Ponsse
Tuotteita jätteestä – muovipitoinen orgaaninen jäte otetaan käyttöönhttp://www.vtt.fi/Impulssi/Pages/Tuotteita-jätteestä.aspxTuotteita jätteestä – muovipitoinen orgaaninen jäte otetaan käyttöön
Tulevaisuuden 5G-verkko etenee koekäyttöön Oulussahttp://www.vtt.fi/Impulssi/Pages/Tulevaisuuden-5G-verkko-etenee-koekayttoon-oulussa.aspxTulevaisuuden 5G-verkko etenee koekäyttöön Oulussa
Matti Apunen: Meillä ei ole varaa olla ilman robottejahttp://www.vtt.fi/Impulssi/Pages/Meilla-ei-ole-varaa-olla-ilman-robotteja.aspxMatti Apunen: Meillä ei ole varaa olla ilman robotteja
Tulevaisuuden arkkitehdit asiallahttp://www.vtt.fi/Impulssi/Pages/Tulevaisuuden-arkkitehdit-asialla.aspxTulevaisuuden arkkitehdit asialla
Puun voimalla biotalouteenhttp://www.vtt.fi/Impulssi/Pages/Puun-voimalla-biotalouteen.aspxPuun voimalla biotalouteen
Suomi on pidettävä houkuttelevanahttp://www.vtt.fi/Impulssi/Pages/Suomi-on-pidettava-houkuttelevana.aspxSuomi on pidettävä houkuttelevana
Voiko älykkäiden kaupunkien suorituskykyä mitata?http://www.vtt.fi/Impulssi/Pages/Voiko-alykkaiden-kaupunkien-suorituskykya-mitata.aspxVoiko älykkäiden kaupunkien suorituskykyä mitata?
Teollinen 3D-tulostus nousukiidossahttp://www.vtt.fi/Impulssi/Pages/Teollinen-3D-tulostus-nousukiidossa.aspxTeollinen 3D-tulostus nousukiidossa
Suomalaispyörät pyörivät myös tulevaisuudessahttp://www.vtt.fi/Impulssi/Pages/Suomalaispyörät-pyörivät-myös-tulevaisuudessa.aspxSuomalaispyörät pyörivät myös tulevaisuudessa
Puukuitu haastaa muovin kauppakasseissahttp://www.vtt.fi/Impulssi/Pages/Puukuitu-haastaa-muovin-kauppakasseissa.aspxPuukuitu haastaa muovin kauppakasseissa
Uusia ratkaisuja kaupunkitulvien ehkäisyynhttp://www.vtt.fi/Impulssi/Pages/Uusia-ratkaisuja-kaupunkitulvien-ehkaisyyn.aspxUusia ratkaisuja kaupunkitulvien ehkäisyyn
Ihmisten jäljillähttp://www.vtt.fi/Impulssi/Pages/Ihmisten-jaljilla.aspxIhmisten jäljillä
Älyliikenteestä suomalaisia vientivalttejahttp://www.vtt.fi/Impulssi/Pages/Alyliikenteesta-suomalaisia-vientivaltteja.aspxÄlyliikenteestä suomalaisia vientivaltteja
Tuottoa sijoituksillehttp://www.vtt.fi/Impulssi/Pages/Tuottoa-sijoituksille.aspxTuottoa sijoituksille
Energiavarastojen kysyntä kasvaa vauhdillahttp://www.vtt.fi/Impulssi/Pages/Energiavarastojen-kysynta-kasvaa-vauhdilla.aspxEnergiavarastojen kysyntä kasvaa vauhdilla
Suomi on hyvä investointihttp://www.vtt.fi/Impulssi/Pages/Suomi-on-hyva-investointi.aspxSuomi on hyvä investointi