Lähetä linkki
Väitös: Hapen vaikutus leivinhiivan aineenvaihduntaan
08.12.2010
VTT:n tutkija Eija Rintala on väitöstyössään tutkinut hapen vaikutusta leivinhiivan eli Saccharomyces cerevisae -hiivan aineenvaihduntaan. Tutkimustulokset auttavat kehittämään erilaisia leivinhiivaa hyödyntäviä bioprosesseja - kuten biojalostamoissa tapahtuvaa bioetanolin ja muiden kemikaalien tuottoa.
Toisin kuin useimmat aitotumalliset eliöt, leivinhiiva pystyy kasvamaan
erilaisissa happipitoisuuksissa - jopa täysin hapettomissa olosuhteissa. Tätä
ominaisuutta hyödynnetään laajasti erilaisissa bioprosesseissa. Jotta näistä
prosesseista saataisiin mahdollisimman tehokkaita, on tärkeä tietää, miten
leivinhiivan aineenvaihduntaa säädellään hapen vaikutuksesta.
Eija
Rintala on väitöskirjatyössään tutkinut leivinhiivan aineenvaihduntaa
olosuhteissa, joissa syötetyn hapen määrä oli tarkasti määritetty. Työssä
käytettiin genominlaajuisia menetelmiä mittaamaan geenien ilmentymistä ja
proteiinien määriä. Lisäksi mitattiin solunsisäisiä ja -ulkoisia
aineenvaihduntatuotteita ja entsyymien aktiivisuuksia.
Rintalan
väitös ”Effects of oxygen provision on the physiology of baker’s yeast
Saccharomyces cerevisiae” tarkistettiin Helsingin yliopistossa (Porthania
PIII, Yliopistonkatu 3) 26.11.2010.
Väitöskirja
verkossa