Sign In
Uutta tietoa huipputeknologiasta ja sen hyödyntämisestä, tietoa tulevaisuuden ratkaisuista ja palveluista päätöksenteon tueksi ja liiketoiminnan kehittämiseen. Kohdistettu VTT:n kumppaneille, asiakkaille sekä huipputeknologiasta ja sen sovelluksista kiinnostuneille.
Julkaisu tieteestä, teknologiasta ja liiketoiminnasta

Tulevaisuuden kuluttajat ja kuluttajatutkijat kohtasivat makeathonissa

Teksti: Marianna Salin  Kuvat: Janne Laine | 23.12.2019

Espoolaiset lukiolaiset ideoivat ratkaisuja ravinnontuotannon ongelmiin kaksipäiväisessä makeathon-tapahtumassa. VTT keräsi samalla tietoa niin nuorista kuluttajista kuin tästä kuluttajatutkimuksen menetelmästäkin. VTT:n tavoitteena on luoda toimintamalli ratkaisuehdotusten jatkokehittelyyn ja kuluttajatutkimuskäyttöön.

Kuluttajatutkijat tietävät kiusallisen hyvin, että olemme kuluttajina hieman häilyviä. Sanomme yhtä, teemme toista, ja jos pystymme ilmaisemaan tarpeemme selkeästi, olemme todennäköisesti työstäneet ajatusta jo pitkään.

VTT:n kuluttajatutkimustiimi halusi kannustaa kuluttajia ajatusten työstöön ja seurata sitä läheltä. Näin syntyi kaksipäiväinen makeathon-tapahtuma, jossa kuluttajatutkimuksen kohderyhmä hahmotteli annettuun teemaan liittyviä haasteita ja ideoi niihin ratkaisuja.

Tapahtuman teemaksi valikoitui liha ja laajemminkin ruoka, koska tutkimus on osa eurooppalaisen EIT Food -tutkimusverkoston ruokakulutustutkimusta. Kumppaniksi lähti mukaan Atria, ja kohderyhmänä toimivat soveltavan biologian kurssilaiset espoolaisesta Haukilahden lukiosta.

- Halusimme kohdistaa ensimmäisen makeathon-tapahtumamme nuoriin, tulevaisuuden kuluttajiin. Huomasimme, että nuorten suhtautumisesta ruokaan ei ole saatavilla erityisen paljon tutkimustietoa, kertoo tiiminvetäjä Anu Seisto VTT:ltä.

Jaksotettua ja jäsenneltyä pohdiskelua

Parinkymmenen lukiolaisen joukko, heidän opettajansa sekä VTT:n ja Atrian asiantuntijat tapasivat joulukuussa Atrian myyntikonttorilla ja aloittivat urakan valitsemalla teemat viidelle työryhmälle. Osa halusi tarkastella lihantuotantoa ilmastonäkökulmasta ja osa eläinten hyvinvoinnin kannalta. Osa halusi tutkia lihaa korvaavia proteiineja ja osa ruokavalioiden ympäristövaikutuksia.

- Meidän aikuisten on helppo kuvitella, että esimerkiksi kasvisruoka tai vaihtoehtoiset proteiinilähteet olisi nuorille jo ihan tavallinen asia, mutta tapahtumassa tuli ilmi, ettei asennemuutos ole helppo nuorillekaan. He pohtivat, miksi moni nuori suhtautuu koulun kasvisruokapäivään ennakkoluuloisesti ja mitä asialle voisi tehdä, Seisto kertoo.

VTT:n muotoiluasiantuntijat varmistivat, että työryhmät pyörittelivät monenlaisia ajatuksia ennen kuin lähtivät kehittämään ratkaisujaan. Tämä onnistui jaksottamalla töitä. Esimerkiksi yhden jakson aikana osallistujat pohtivat pelkästään henkilöä, jolle he ideoivat tuotetta tai palvelua. Siinä vaiheessa, kun ideat alkoivat hahmottua, osallistujat jäsensivät niitä edelleen piirtämällä niistä sarjakuvia ja askartelemalla prototyyppejä.

Muotoiluasiantuntijoiden ohella joukossa kiersivät Atrian asiantuntijat, joita sai pyytää avuksi, kun piti selvittää vaikkapa lihan tuotantoon liittyviä prosesseja.

- Tällaisen tutkimustavan rikkaus on konkreettisten ideoiden ohella se, että pääsimme keskustelemaan nuorten kanssa ja kuulemaan heidän ajatuksiaan tapahtuman aikana, sanoo Atrian kuluttajatutkimusanalyytikko Elina Yli-Karjanmaa.

Makeathon tuo yritykset ja kuluttajat yhteen

Toisen tapahtumapäivän lopussa osallistujat esittelivät ideansa muun muassa sovelluksesta, joka auttaa tekemään terveellisiä ruokavalintoja ja luomaan tapoja, joilla koululaisia ja lihantuottajia voidaan tuoda lähemmäksi toisiaan.

Seisto tiimeineen haluaa rakentaa ideoiden jatkokehittelyyn selkeän toimintamallin, jota voidaan hyödyntää myös tulevien makeathon-tapahtumien jälkeen. VTT:n tiimi aikoo myös jakaa ensimmäisen makeathon-kierroksen kokemukset eurooppalaisen tutkimusverkoston kanssa ja jalostaa niistä yhdessä yhä parempia tapahtumia kuluttajatutkimuksen käyttöön.

- Uskon, että makeathon-tapahtuma voi tarjota monellekin yritykselle uudenlaisen tavan kuunnella kuluttajia ja edistää uusia ideoita yrittäjähengessä, Seisto sanoo.

On ilmeistä, että tutkijat ja yritykset keräsivät tapahtumasta oppia, mutta mikä veti lukiolaiset tapahtumaan? Haukilahden lukion biologian ja maantieteen opettaja, apulaisrehtori Mikko Ristimäki kertoo, että tapahtuman teema oli tuttu biologian soveltavalta kurssilta, mutta siihen ei olisi voitu syventyä samalla tavalla tunnin pätkissä kouluviikon aikana.

- On myös tärkeää nähdä, mihin kaikkeen biologian tunnilla puhutut asiat voivat liittyä koulun ulkopuolella ja miten niitä voidaan soveltaa työelämässä, Ristimäki toteaa.

 

 

VTT Impulssihttps://www.vtt.fi/ImpulssiVTT Impulssi
Palvelut PK-yrityksillehttps://www.vtt.fi/Impulssi/Pages/Palvelut-PK-yrityksille.aspxPalvelut PK-yrityksille
Digitaalinen maailmahttps://www.vtt.fi/Impulssi/Pages/Digitaalinen-maailma.aspxDigitaalinen maailma
Terveys ja hyvinvointihttps://www.vtt.fi/Impulssi/Pages/Terveys-ja-hyvinvointi.aspxTerveys ja hyvinvointi
Vähähiilinen energiahttps://www.vtt.fi/Impulssi/Pages/Vähähiilinen-energia.aspxVähähiilinen energia
Biotalous ja kiertotaloushttps://www.vtt.fi/Impulssi/Pages/Biotalous-ja-kiertotalous.aspxBiotalous ja kiertotalous
Kestävät ja älykkäät yhteisöthttps://www.vtt.fi/Impulssi/Pages/Kestävät-ja-älykkäät-yhteisöt.aspxKestävät ja älykkäät yhteisöt
Liiketoiminnan kehittäminenhttps://www.vtt.fi/Impulssi/Pages/Liiketoiminnan-kehittäminen.aspxLiiketoiminnan kehittäminen
Älykäs teollisuushttps://www.vtt.fi/Impulssi/Pages/Älykäs-teollisuus.aspxÄlykäs teollisuus
Impulssi 2/2018https://www.vtt.fi/Impulssi/Pages/Impulssi-2-2018.aspxImpulssi 2/2018
Tulevaisuuden arkkitehdit asiallahttps://www.vtt.fi/Impulssi/Pages/Tulevaisuuden-arkkitehdit-asialla.aspxTulevaisuuden arkkitehdit asialla
Kyberturvallisuuden puolesta monella rintamallahttps://www.vtt.fi/Impulssi/Pages/Kyberturvallisuuden-puolesta-monella-rintamalla.aspxKyberturvallisuuden puolesta monella rintamalla
Suomi tavoittelee kärkipaikkaa tekoälyn soveltamisessahttps://www.vtt.fi/Impulssi/Pages/Suomi-tavoittelee-karkipaikkaa-tekoalyn-soveltamisessa.aspxSuomi tavoittelee kärkipaikkaa tekoälyn soveltamisessa
Teknologiahypestä asiakasymmärrykseenhttps://www.vtt.fi/Impulssi/Pages/Teknologiahypesta-asiakasymmarrykseen.aspxTeknologiahypestä asiakasymmärrykseen
Matti Apunen: Ongelma nimeltä huippuosaajahttps://www.vtt.fi/Impulssi/Pages/Matti-Apunen-Ongelma-nimelta-huippuosaaja.aspxMatti Apunen: Ongelma nimeltä huippuosaaja
Tua Huomo: Energiantuotanto ja -käyttö – fiksut valinnat vaikuttavathttps://www.vtt.fi/Impulssi/Pages/Energiantuotanto-ja-kaytto–fiksut-valinnat-vaikuttavat.aspxTua Huomo: Energiantuotanto ja -käyttö – fiksut valinnat vaikuttavat
Teollisuuden toimintatapojen uudistaminen luo uutta kilpailukykyähttps://www.vtt.fi/Impulssi/Pages/Teollisuuden-toimintatapojen-uudistaminen-luo-uutta-kilpailukykyä.aspxTeollisuuden toimintatapojen uudistaminen luo uutta kilpailukykyä
5G:n avulla liikenneturvallisuus uudelle tasollehttps://www.vtt.fi/Impulssi/Pages/5Gn-avulla-liikenneturvallisuus-uudelle-tasolle.aspx5G:n avulla liikenneturvallisuus uudelle tasolle
Älykkäämpiä tuotteita ja kokonaisuuksia – entistä tehokkaammin tuotettunahttps://www.vtt.fi/Impulssi/Pages/Älykkäämpiä-tuotteita-ja-kokonaisuuksia-–-entistä-tehokkaammin-tuotettuna.aspxÄlykkäämpiä tuotteita ja kokonaisuuksia – entistä tehokkaammin tuotettuna
Asiakasasenteen airuethttps://www.vtt.fi/Impulssi/Pages/Asiakasasenteen-airuet.aspxAsiakasasenteen airuet
Kitka ja kasvihuonepäästöt kuriin materiaalien digitoinnillahttps://www.vtt.fi/Impulssi/Pages/Kitka-ja-kasvihuonepaastot-kuriin-materiaalien-digitoinnilla.aspxKitka ja kasvihuonepäästöt kuriin materiaalien digitoinnilla
Riskienhallintaa mutkistuvassa maailmassahttps://www.vtt.fi/Impulssi/Pages/Riskienhallintaa-mutkistuvassa-maailmassa.aspxRiskienhallintaa mutkistuvassa maailmassa
Tulevaisuuden kaupunki ei hukkaa resurssejahttps://www.vtt.fi/Impulssi/Pages/Tulevaisuuden-kaupunki-ei-hukkaa-resursseja.aspxTulevaisuuden kaupunki ei hukkaa resursseja
Tulevaisuuden kuluttajat ja kuluttajatutkijat kohtasivat makeathonissahttps://www.vtt.fi/Impulssi/Pages/Kuluttajat-ja-kuluttajatutkijat-kohtasivat-makeathonissa.aspxTulevaisuuden kuluttajat ja kuluttajatutkijat kohtasivat makeathonissa
Nopeammin parempia tuotteita markkinoillehttps://www.vtt.fi/Impulssi/Pages/Nopeammin-parempia-tuotteita-markkinoille.aspxNopeammin parempia tuotteita markkinoille
Yrittäjien velvollisuus on etsiä kasvuahttps://www.vtt.fi/Impulssi/Pages/Yrittajien-velvollisuus-on-etsia-kasvua.aspxYrittäjien velvollisuus on etsiä kasvua
Tuottoa sijoituksillehttps://www.vtt.fi/Impulssi/Pages/Tuottoa-sijoituksille.aspxTuottoa sijoituksille
Combinostics: Tekoälyllä nopeampia diagnoosejahttps://www.vtt.fi/Impulssi/Pages/Combinostics-Tekoalylla-nopeampia-diagnooseja.aspxCombinostics: Tekoälyllä nopeampia diagnooseja
Suomi matkalla kohti vähähiilistä vuotta 2050https://www.vtt.fi/Impulssi/Pages/Tyhjä-artikkeli-3-numerolle-1.aspxSuomi matkalla kohti vähähiilistä vuotta 2050
Voiko ympäristöväittämiin luottaa?https://www.vtt.fi/Impulssi/Pages/Voiko-ymparistovaittamiin-luottaa.aspxVoiko ympäristöväittämiin luottaa?
Voimaa potkurikehitykseenhttps://www.vtt.fi/Impulssi/Pages/Voimaa-potkurikehitykseen.aspxVoimaa potkurikehitykseen
Matti Apunen: Ennen kuin tieto hukkuu numeroihinhttps://www.vtt.fi/Impulssi/Pages/Ennen-kuin-tieto-hukkuu-numeroihin.aspxMatti Apunen: Ennen kuin tieto hukkuu numeroihin
Muutosjohtamisen luova voimahttps://www.vtt.fi/Impulssi/Pages/Muutosjohtamisen-luova-voima.aspxMuutosjohtamisen luova voima
Digitaaliset ekosysteemit valtaavat alaahttps://www.vtt.fi/Impulssi/Pages/Digitaaliset-ekosysteemit-valtaavat-alaa.aspxDigitaaliset ekosysteemit valtaavat alaa
Kyberturvallisuus vaatii muutakin kuin teknologiaosaamistahttps://www.vtt.fi/Impulssi/Pages/Kyberturvallisuus-vaatii-muutakin-kuin-teknologiaosaamista.aspxKyberturvallisuus vaatii muutakin kuin teknologiaosaamista
Maailmalla ei ole parempaa innovaatiomalliahttps://www.vtt.fi/Impulssi/Pages/Maailmalla-ei-ole-parempaa-innovaatiomallia.aspxMaailmalla ei ole parempaa innovaatiomallia
Mahdollisuus piilee haasteissahttps://www.vtt.fi/Impulssi/Pages/Mahdollisuus-piilee-haasteissa.aspxMahdollisuus piilee haasteissa
Tositoimia Suomen nostamiseksihttps://www.vtt.fi/Impulssi/Pages/Tositoimia-Suomen-nostamiseksi.aspxTositoimia Suomen nostamiseksi
Kaivostoiminnasta kestävää ja hyväksyttäväähttps://www.vtt.fi/Impulssi/Pages/Kaivostoiminnasta-kestavaa-ja-hyvaksyttavaa.aspxKaivostoiminnasta kestävää ja hyväksyttävää
Kasvua ja uusia mahdollisuuksia piifotoniikassahttps://www.vtt.fi/Impulssi/Pages/Kasvua-ja-uusia-mahdollisuuksia-piifotoniikassa.aspxKasvua ja uusia mahdollisuuksia piifotoniikassa
SMACC – älyä koneisiinhttps://www.vtt.fi/Impulssi/Pages/SMACC-alya-koneisiin.aspxSMACC – älyä koneisiin
Syntymäpäivälahja meiltä itsellemmehttps://www.vtt.fi/Impulssi/Pages/Syntymapaivalahja-meilta-itsellemme.aspxSyntymäpäivälahja meiltä itsellemme
Erkki KM Leppävuori: Tehoa tutkimukseenhttps://www.vtt.fi/Impulssi/Pages/Tehoa-tutkimukseen.aspxErkki KM Leppävuori: Tehoa tutkimukseen
Elintarvikkeet muutoksessahttps://www.vtt.fi/Impulssi/Pages/Elintarvikkeet-muutoksessa.aspxElintarvikkeet muutoksessa
Energia-ala varautuu yhdessä kyberuhkiinhttps://www.vtt.fi/Impulssi/Pages/Energia-ala-varautuu-yhdessa-kyberuhkiin.aspxEnergia-ala varautuu yhdessä kyberuhkiin
S-ryhmä uskoo monikanavamalliinhttps://www.vtt.fi/Impulssi/Pages/S-ryhma-uskoo-monikanavamalliin.aspxS-ryhmä uskoo monikanavamalliin
Uudenlaista liiketoimintaa selluloosastahttps://www.vtt.fi/Impulssi/Pages/Uudenlaista-liiketoimintaa-selluloosasta.aspxUudenlaista liiketoimintaa selluloosasta
Simon Kos, Microsoft: Tekoäly rynnii potilaan avuksihttps://www.vtt.fi/Impulssi/Pages/Simon-Kos-Microsoft-Tekoaly-rynnii-potilaan-avuksi.aspxSimon Kos, Microsoft: Tekoäly rynnii potilaan avuksi
Robotiikka – monien mahdollisuuksien tekniikkaahttps://www.vtt.fi/Impulssi/Pages/Robotiikka-–-monien-mahdollisuuksien-tekniikkaa.aspxRobotiikka – monien mahdollisuuksien tekniikkaa
Fuusiosta kestävä ratkaisu energiapulaanhttps://www.vtt.fi/Impulssi/Pages/Fuusiosta-kestävä-ratkaisu-energiapulaan.aspxFuusiosta kestävä ratkaisu energiapulaan